progetto di ricerca sulla mandorla attivata
ASSESSORATO REGIONALE DELL’AGRICOLTURA, DELLO SVILUPPO RURALE E DELLA PESCA MEDITERRANEA
DIPARTIMENTO REGIONALE DELL'AGRICOLTURA
SERVIZIO 15 – ISPETTORATO PROVINCIALE DELL’AGRICOLTURA DI TRAPANI
PROGRAMMA DI SVILUPPO RURALE SICILIA 2014-2020
Misura 16 - Sottomisura 16.1 “Sostegno per la costituzione e la gestione dei gruppi operativi del PEI in materia di produttività e sostenibilità dell'agricoltura”
Bando 2018
CUP G97F19000290009
Privacy Policy | credits: valeriamonti.net
progetto di ricerca sulla mandorla attivata
ASSESSORATO REGIONALE DELL’AGRICOLTURA, DELLO SVILUPPO RURALE E DELLA PESCA MEDITERRANEA
DIPARTIMENTO REGIONALE DELL'AGRICOLTURA
SERVIZIO 15 – ISPETTORATO PROVINCIALE DELL’AGRICOLTURA DI TRAPANI
PROGRAMMA DI SVILUPPO RURALE SICILIA 2014-2020
Misura 16 - Sottomisura 16.1 “Sostegno per la costituzione e la gestione dei gruppi operativi del PEI in materia di produttività e sostenibilità dell'agricoltura”
Bando 2018
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A Palermo, il 16 giugno
protagonista
il prototipo Bioma
Sarà la sede dell'IRIB CNR a ospitare l'incontro in cui si presenterà al pubblico il progetto sperimentale Bioma
Il progetto Bioma continua il suo giro divulgativo con giornate dedicate. Il 16 giugno sarà a Palermo, presso l'Istituto per la ricerca e l'innovazione Biomedica (CNR-IRIB) per presentare le ricerche fin qui condotte allo scopo di valorizzare la mandorla siciliana attraverso il processo di attivazione e di pre-germogliamento. A seguire una degustazione di alimenti a base di mandorla attivata e in occasione verrà sottoposto ai partecipanti un questionario di valutazione, dopo un'analisi comparativa.
Il progetto, che ricordiamo ha lo scopo non solo di sviluppare le proprietà della mandorla siciliana, ma anche quello di valorizzare l'intera filiera e il territorio tutto, verrà illustrato sotto diversi aspetti.
Ad aprire l'incontro Domenico Nuzzo, che ci parlerà dell'importanza dei progetti di valorizzazione sul territorio e a seguire, Salvatore Zuppardo, in veste di moderatore e coordinatore del progetto che ce lo presenterà anche nella sua complessità;
Massimiliano Solano ci parlerà dell'importanza della coltura del mandorlo in Sicilia e della sua gestione agroecologica; Luigi Maria Montalbano evidenzierà l'aspetto salutistico della mandorla in una alimentazione equilibrata; Marco Calza, invece descriverà il prototipo ideato per il trattamento a freddo della prodotto; Alessandra Miele valuterà invece l'impatto del processo di attivazione del seme dal punto di vista nutrizionale e infine, Gaspare Solano, condividerà i primi dati delle prove del progetto.
La partecipazione è gratuita. Per partecipare si può contattare la segreteria organizzativa del CNR
al seguente link laura.palumbo@irib.cnr.it