progetto di ricerca sulla mandorla attivata
ASSESSORATO REGIONALE DELL’AGRICOLTURA, DELLO SVILUPPO RURALE E DELLA PESCA MEDITERRANEA
DIPARTIMENTO REGIONALE DELL'AGRICOLTURA
SERVIZIO 15 – ISPETTORATO PROVINCIALE DELL’AGRICOLTURA DI TRAPANI
PROGRAMMA DI SVILUPPO RURALE SICILIA 2014-2020
Misura 16 - Sottomisura 16.1 “Sostegno per la costituzione e la gestione dei gruppi operativi del PEI in materia di produttività e sostenibilità dell'agricoltura”
Bando 2018
CUP G97F19000290009
Privacy Policy | credits: valeriamonti.net
progetto di ricerca sulla mandorla attivata
ASSESSORATO REGIONALE DELL’AGRICOLTURA, DELLO SVILUPPO RURALE E DELLA PESCA MEDITERRANEA
DIPARTIMENTO REGIONALE DELL'AGRICOLTURA
SERVIZIO 15 – ISPETTORATO PROVINCIALE DELL’AGRICOLTURA DI TRAPANI
PROGRAMMA DI SVILUPPO RURALE SICILIA 2014-2020
Misura 16 - Sottomisura 16.1 “Sostegno per la costituzione e la gestione dei gruppi operativi del PEI in materia di produttività e sostenibilità dell'agricoltura”
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La mandorla
siciliana attivata
Si svolgerà mercoledì 14 maggio la Giornata sul progetto di ricerca sulla mandorla attivata “Bioma”. Appuntamento a Camporeale, presso la sede della cooperativa Valdibella, alle ore 10
per la presentazione del progetto promosso grazie ai fondi del Psr Sicilia 2014-2020 (sottomisura 16.1 “Sostegno per la costituzione e la gestione dei gruppi operativi del PEI in materia di produttività e sostenibilità dell'agricoltura”).
Diversi gli interventi previsti per presentare il progetto di ricerca che prevede il delicato processo di attivazione e pregermogliamento della mandorla siciliana, al fine di valutarne i vantaggi nutrizionali, organolettici ed economici.
Ad aprire i lavori, Pietro Vaccaro, presidente della cooperativa Makellon, capofila del gruppo operativo “progetto Bioma”.
Continuerà Salvatore Zuppardo, coordinatore del progetto che illustrerà ai presenti le opportunità di sviluppo che la ricerca può offrire all'agricoltura.
Per i vantaggi nutrizionali, invece, legati al germogliamento del seme, il contributo di Tommaso Radice, imprenditore italiano che ha creduto alle potenzialità di tale pratica già da una decina di anni e ha fondato l'azienda Germogliamo, che commercializza in tutta Europa diverse varietà di seme. “I germogli – afferma Radice – sono una formidabile fonte di fitocomposti quali polifenoli, molecole organosolforate e prebiotici, che aiutano a mantenere l’equilibrio del microbiota intestinale e a ripristinare il corretto equilibrio tra i suoi vari componenti”.
La voce più autorevole, in ambito di ricerca, sarà quella di Marzia Innocenti, ricercatrice presso il dipartimento Neurofarba dell'Università degli Studi di Firenze, istituzione partner del progetto.
Compito di Gaspare Solano, tecnologo e responsabile qualità della cooperativa Valdibella, sarà quello di illustrare i primi dati documentati durante le prime fasi del progetto.
Infine, Massimiliano Solano ribadirà l'importanza della coltivazione del mandorlo in Sicilia non solo sotto l'aspetto agronomico e culturale ma soprattutto in quello della sua gestione agroecologica che mira a valutare l'impatto positivo della coltura sotto i diversi aspetti.