progetto di ricerca sulla mandorla attivata
ASSESSORATO REGIONALE DELL’AGRICOLTURA, DELLO SVILUPPO RURALE E DELLA PESCA MEDITERRANEA
DIPARTIMENTO REGIONALE DELL'AGRICOLTURA
SERVIZIO 15 – ISPETTORATO PROVINCIALE DELL’AGRICOLTURA DI TRAPANI
PROGRAMMA DI SVILUPPO RURALE SICILIA 2014-2020
Misura 16 - Sottomisura 16.1 “Sostegno per la costituzione e la gestione dei gruppi operativi del PEI in materia di produttività e sostenibilità dell'agricoltura”
Bando 2018
CUP G97F19000290009
Privacy Policy | credits: valeriamonti.net
progetto di ricerca sulla mandorla attivata
ASSESSORATO REGIONALE DELL’AGRICOLTURA, DELLO SVILUPPO RURALE E DELLA PESCA MEDITERRANEA
DIPARTIMENTO REGIONALE DELL'AGRICOLTURA
SERVIZIO 15 – ISPETTORATO PROVINCIALE DELL’AGRICOLTURA DI TRAPANI
PROGRAMMA DI SVILUPPO RURALE SICILIA 2014-2020
Misura 16 - Sottomisura 16.1 “Sostegno per la costituzione e la gestione dei gruppi operativi del PEI in materia di produttività e sostenibilità dell'agricoltura”
Bando 2018
CUP G97F19000290009
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progetto di ricerca sulla mandorla attivata
un processo di attivazione e pre-germogliamento
per valutare gli sviluppi della mandorla siciliana sotto l'aspetto
nutrizionale, organolettico e di valorizzazione economica
I COMUNICATI STAMPA
dall'immersione in acqua per un tempo prestabilito.
L'obiettivo di tale processo è quello di aumentare la bio-disponibilità
dei prodotti finiti.
Ottenere dei derivati della mandorla – mandorle sgusciate, mandorle pelate, farina e crema – a elevato contenuto proteico e vitaminico attraverso un'azione enzimatica innescata
le azioni
01
02
Costituzione dell'Ats BIOMA
Ricerca, innovazione e analisi
di laboratorio
04
03
Divulgazione
dei risultati
Trasferimento innovazione
e sperimentazione
06
05
Progettazione e
direzione dei lavori
Mediazione
dell'innovazione
i partners
Università degli studi di Firenze
Dipartim. NEUROFARBA
Unisce ricerca, formazione e applicazioni cliniche per migliorare la qualità della vita e la salute mentale e fisica delle persone attraverso studi avanzati sul funzionamento del cervello, dei processi psicologici, delle malattie neurologiche e psichiatriche.
Cooperativa
Makellon
(capofila)
È una cooperativa di agricoltori che si impegna a fornire prodotti di alta qualità per coloro che cercano un'opzione più sana e sostenibile. La mission è coltivare un legame più forte tra l'ambiente e il consumatore, promuovendo pratiche agricole responsabili.
Cooperativa agricola
Valdibella
Valdibella è una cooperativa agricola a mutualità prevalente, costituita da agricoltori che attuano il metodo di coltivazione biologico, all’interno di un progetto sostenibile: coltivare la terra e le relazioni umane nel rispetto degli equilibri naturali e sociali.
Azienda agricola Montalbano
L'azienda si estende in contrada Marcellarotto nel territorio di Camporeale. Oltre a una fiorente produzione che si articola tra vitigni autoctoni e seminativi, questa azienda è anche il simbolo di resistenza e lotta alla mafia.
Azienda agricola
Erina Triolo
L'azienda è in regime biologico e si estende per quattro ettari, nel territorio di Camporeale, in contrada Montagnola. Oltre al mandorleto con 650 piante, si producono melagrane, olive, uva da tavola ed erbe aromatiche. Erina Triolo è affiancata in azienda dal marito, Rino Greco.
Azienda agricola Salvatore Stellino
L'azienda è impegnata nell'ambito delle pratiche agricole sostenibili al fine di massimizzare la produttività e ridurre l'impatto ambientale. Ha un approccio concreto alla gestione aziendale e si impegna a promuovere la biodiversità e lo sviluppo dell'ecosistema agricolo.
Azienda agricola
Massimiliano
Solano
L'azienda si estende per trenta ettari, nel territorio di Camporeale, in contrada Parrino. Oltre al mandorleto è produttrice di grani antichi, legumi olivi, melograni e vigneti.
Innovation Broker: Francesco Inghilleri
È laureato in Scienze e Tecnologie Agrarie.
Svolge la libera professione come consulente per aziende del settore agroalimentare